La recette de FRI Gigot ou Epaule d'Agneau au miel et au thym et au romarin Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 45 minutes (15 min pour 500gr) Ingrédients 1 Gigot ou une Epaule d'Agneau de Lacaune Miel du Haut Languedoc Thym et Romarin 3 Gousses d'Ail de Lautrec Sel, Poivre du moulin beurre Préparation Préchauffer le four a 180° (thermostat 6) Enduire le gigot ou l'épaule de miel sur toute la surface (une bonne couche) si possible du miel cristallisé, çà ne coule pas... Le déposer dans un plat allant au four. Recouvrir le gigot ou l'épaule de thym et romarin. Saler et poivrer. Ajouter les gousses d'ail autour. Déposer quelques noisettes de beurre sur le gigot ou l'épaule ainsi que dans le plat. Enfournez le gigot pour 45 minutes en n'oubliant pas de l'arroser régulierement pendant la cuisson. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire. A dégustez avec des flageolets ou des mogettes de vendée...
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