La recette de OCEANE epaule d'agneau confite Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 3 HEURES Ingrédients 1 épaule d'agneau 1 gros bouquet de thym, ail. sel, poivre,huile d'olive. Préparation Piquer l'épaule avec l'ail, la faire bien revenir avec de l'huile d'olive, quand elle est bien colorée, saler, poivrer et ajouter le gros bouquet de thym, mettre le couvercle et enfourner pour 3 heures au four à 170° , arroser et retourner la viande de temps en temps. Déguster avec des haricots blancs ou des flageolets et c'est un régal. Pas besoin de couteau car c'est super tendre. Bon appétit à tous. C'était mon repas d'aujourd'hui et tout le monde c'est régalé.
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